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2004年11月 5日

雑記 熊本では珍しい醤油ラーメン屋さんに行ってきました

本日、夕飯にと先輩行きつけの醤油ラーメン屋「Kyoko」に、Ryojio2kと3人で食いに行ってきた。
熊大の近場、桜山と呼ばれるところにそのラーメン屋は店を構えていた。
如何せん九州は「とんこつ」がベースであり、それ以外のラーメンは基本的に存在しない。
「みそとんこつ」だったり「醤油とんこつ」だったり、他のスープにも必ずとんこつが入るってのが主流だが、そのお店は純粋な醤油ラーメンが食えるとの事。
普段食べなれてないのもあって、違った期待感が自分にはあった。

ってんで、モヤシラーメン(醤油)を注文。
早速食ってみる。
うむ、美味い!
ていうかあんかけが熱い(汗
そういえば、とんこつと違ってみそや醤油ラーメンって、基本的に具材を炒めてるからなー。
食ってみるとこれは新鮮だ。
加えて量が多い量が(汗
なまじとんこつを食いなれてるとこの具の違いに改めて驚かされる。
とんこつの具って、基本的にチャーシュー以外は無いに等しいからなー。
あってネギとシナチク、ゆで卵くらいか……。
うーむ、ヘルシーなラーメンでした。美味しかったです。

BGM : Mando Diao …… Your Lover's Nerve

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