医者に肝機能障害と怒られて以来、何らかの理由がない限りは外食はしない方向でここ数ヶ月生きてきました。
しかしながら、たまの外食に「ラーメン尽くし」或いは「カレー尽くし」では元の木阿弥。
ということで、外食の際には「蕎麦屋」散策にシフトしよう、と嗜好を切り替える事にしました(・∀・)

地元街中の蕎麦屋スポットといえば「上乃裏通」。
探してみれば実際に色んな蕎麦屋さんが軒を連ねています。
そのなかで、ここ1ヶ月で足を運んだ上乃裏通の蕎麦屋さんを紹介したいと思います。

■ひさや

毎年恒例なのですが、家族皆で年越し蕎麦を食う前に、「一人年越し蕎麦」を食いに蕎麦屋に足を運ぶ習慣が出来ておりまして（；^ω^）

昨年末、その一環で行ったお店がこちら「ひさや」です。
十字路の角にあるお店なので、比較的分かりやすい場所にありました。

その日は年末バーゲンセールということで、服やら靴やら散策をするために鶴屋、パルコ等を3時間ほど歩き回りましたので、精を付けるために「鳥天定食」を注文。

「それからの武蔵」を読みながら、料理が出てくるのを待ちました。

蕎麦自体は、いわゆる「田舎蕎麦」と呼ばれるタイプに近い味で、私の地元にある「吉屋」にわりと近いタイプでした。
オーソドックスと言えばそれまでですが、安定感がある味で私は好きです(・∀・)
客層は、どちらかと言えばご年配の方が多く見受けられた印象を受けます。
安心して紹介する事の出来るお店です。

■冬花山房(せっかさんぼう)

今月の中旬、ホンコン(HK)と晩飯にと食べに行ったのがこちら。

こちらは先にも述べたひさやにくらべると、若干奥ばったところに存在しています。

店の佇まいも上品で、ネットで調べてみる限りでは熊本県下においても最上位の味を誇る名店との評判が(・∀・)

食べた当日はそんな知識もなくただつれられるままに足を運んだわけですけど、実際物凄く美味しかったです。

鶏南蛮蕎麦を注文したところ、前菜が出た上にデザートの白玉まで(・∀・)
いわゆる更科蕎麦だったと記憶しています。ダシも魚系。
かけ蕎麦を頼んだのにもかかわらず、そばつゆと蕎麦湯をわざわざ用意してくれたのも好印象。
蕎麦もさることながら、蕎麦湯も濃厚で美味しかったですね。
かなり上品な味わいでした。これはリピーターが出来るのも頷けます。
少々割高なお店ではありますが、それだけの価値が見出せるお店です。かなりオススメ(・∀・)

　

■堅平更科(かたひらさらしな)

昨日食べたのがこちら(・∀・)

「更科」という文字に前々から惹かれていたので一度入ろうと思っていました。

先日ホンコンが「冬花山房」でニシン蕎麦を食べていたのを見てたまらず注文。
これがまた実に美味しゅうございまして(・∀・)
醤油が少し強めな印象を受けましたので、東日本の蕎麦のテイストが入っているのかもしれません。
まあ東日本のかけ蕎麦を食べた事がないので、ダシに関してはズブの素人ですからアテにはなりませんけど（；^ω^）

しかしながらこのお店もまた上品な味でした。
蕎麦好きな方には是非ともオススメです(・∀・)

てな具合です。
ちなみに、まだまだ上乃裏にはこれ以外にも蕎麦屋さんが存在します。
ウチの社員が毎年足を運ぶ「森山そば」もその代表と言えますが、私はまだ一度も行った事がありません。
今度上乃裏をレポートするときは、「森山そば」の紹介になると思います。
是非とも足を運ばねば（；^ω^）